题目内容

【题目】有关图中蛋白质的叙述,正确的是(

A.此蛋白质共有2条肽链
B.此蛋白质的R基中共含有22个氨基
C.共有95个肽键
D.99个氨基酸形成此蛋白质时,共减少的相对分子质量为1764

【答案】B
【解析】解:A、该蛋白质中,羧基的总数为26,R基上的羧基数目是23,所以此蛋白质共有3条肽链,A错误;B、该蛋白质共含有25个游离的氨基,蛋白质含有3条肽链,所以R基中共含有22个氨基,B正确;
C、该蛋白质由99个氨基酸组成,含有3条肽链,则共有96个肽键,C错误;
D、该蛋白质由99个氨基酸组成,含有3条肽链,则脱水缩合时脱掉96个水分子,相对分子质量共减少约1728,D错误.
故选:B.
根据题意和图示分析可知:该蛋白质中,游离羧基的总数为26,游离氨基的总数是25,R基上的羧基数目是23,说明该蛋白质是由3条肽链组成的,且该蛋白质的R基中也含有25﹣3=22个氨基.该蛋白质由99个氨基酸组成,含有3条肽链,则脱水缩合时能形成99﹣3=96个肽键和水分子.

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