Question

【题目】一植物细胞内发生反应：A+H2O→B+C，若A是糖类，B、C是分子结构不同的单糖，则A可能是(　 　)

A. 麦芽糖 B. 蔗糖 C. 纤维素 D. 淀粉

Answer 1

【答案】B

【解析】

由题意可知，A是二糖，且是由不同的单糖脱水缩合形成的。

麦芽糖是由2个葡糖糖分子脱水缩合形成的，故麦芽糖水解形成2个相同的单糖，A错误；蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合形成的，B正确；纤维素属于多糖，都是由葡糖糖组成，C错误；淀粉属于多糖，都是由葡糖糖组成，D错误；故选B。