Question

【题目】脂质与人体健康息息相关。下列叙述错误的是（ ）

A.组成细胞膜的磷脂分子不具有特异性

B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血

C.脂肪、胆固醇与糖类的组成元素都是C、H、O

D.人和动物体内的胆固醇可以参与血液中脂质的运输

Answer 1

【答案】B

【解析】

脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。

（1）脂肪的组成元素是C、H、O，是生物体内的储能物质。 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；

（2）磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；

（3）固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。胆固醇的组成元素的C、H、O，是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

A、磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分，凡是溶于脂质的物质易透过细胞膜，磷脂不具有特异性，A正确；

B、磷脂酶能分解红细胞膜的磷脂不分解蛋白质，B错误；

C、脂肪、胆固醇与糖类的组成元素都是C、H、O，C正确；

D、胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输，D正确。

故选B。