Question

【题目】下列物质鉴定所用试剂和颜色反应错误的一组是

A.AB.BC.CD.D

Answer 1

【答案】B

【解析】

生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。

A、麦芽糖属于还原糖，可以用斐林试剂检测，出现砖红色沉淀，A正确；

B、脂肪用苏丹Ⅲ试剂检测呈橘黄色，B错误；

C、蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色复合物，C正确；

D、DNA用吡罗红甲基绿染色剂检测呈绿色， RNA呈红色，D正确。

故选B。