Question

【题目】家庭酿酒过程中，密闭容器内酵母菌呼吸速率变化情况如图所示，下列叙述正确的是( )

A. 0～8h间，容器内的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不断减少

B. 0～6h间，酵母菌能量利用率与6～12h间能量利用率大致相同

C. 0～8h间，容器内压强不断增大，在8h时达到最大值

D. 6h左右开始产生酒精，6～12h间酒精产生速率逐渐增大

Answer 1

【答案】D

【解析】从图中曲线信息可知，0～6 h有氧呼吸较强，通过有氧呼吸产生水，而仅在6～8h有氧呼吸下降，而开始无氧呼吸，因此容器内水含量不致下降，故A错误；密闭容器内酵母菌不可能呈现“J”型增长，因为“J”型增长是理想状态下存在的，故B错误；在有氧呼吸过程吸收的氧气量等于二氧化碳的释放量，而无氧呼吸不吸收氧气反而释放二氧化碳，因此6h以后压强才开始不断增加，故C错误；酒精的产生开始于无氧呼吸，从曲线可知开始于6h，无氧呼吸的曲线斜率反映了酒精产生的速率，故D正确．