题目内容
【题目】营养学家提倡每天吃一把大豆，这是因为大豆中含有较多的（ ）
A. 多种糖类物质 B. 不饱和脂肪酸
C. 非必需氨基酸 D. 赖氨酸等氨基酸
【答案】D
【解析】试题分析：有些植物性食物中的蛋白质，缺少人体的某些必需氨基酸，如玉米的蛋白质缺少色氨酸和赖氨酸，稻谷的蛋白质缺少赖氨酸，而豆类蛋白质中赖氨酸含量比较丰富．因此，在以大米为主食的同时，掺食豆类食品，可以提高对摄入蛋白质的利用率，改善人体的营养状况．
故选：D．
练习册系列答案
王后雄学案教材完全解读系列答案
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【题目】
有机化合物 | 组成元素 |
甲 | C、H、O |
乙 | C、H、O、N、P |
丙 | C、H、O、N，很多种类还含有P、S |
丁 | C、H、O，很多种类还含有N和P |
请根据上表判断下列叙述中正确的是（ ）
A．细胞核中不含甲类化合物
B．细胞膜中不含乙类化合物
C．细胞质基质中不含丙类化合物
D．线粒体中不含丁类化合物
