题目内容
【题目】下列关于免疫的叙述正确的是
A. 吞噬细胞吞噬外来细菌必须有抗体参与
B. 先天性胸腺发育不全的患者，特异性免疫力弱
C. 浆细胞能识别特定的抗原并合成相应的抗体
D. 抗体可以进入细胞消灭寄生在其中的麻风杆菌
【答案】B
【解析】非特异性免疫过程中吞噬细胞吞噬病原体不需要抗体的参与，A错误；先天性胸腺发育不全的患者，T淋巴细胞缺乏，而体液免疫和细胞免疫都需要T细胞的参与，所以特异性免疫力弱，B正确；浆细胞可以合成相应的抗体，但是没有识别抗原的能力，C错误；抗体不能进入靶细胞，只能与细胞外的抗原结合，D错误。
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【题目】将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学在不同温度的等量牛奶中混人一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其是否会凝固，结果如下表。请回答下列问题：
温度（℃） | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
结果 | 15min后仍未有凝固迹象 | 14min内完全凝固 | 1min内完全凝固 | 1min内完全凝固 | 15min后仍未有凝固迹象 |
（注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固）
（1）实验证明新鲜姜汁中含有一种酶，其作用是 。
（2）20℃和100℃时，15min后仍未有凝固迹象，说明酶的活性较低，其原因分别是 和 。
（3）若60℃时牛奶在有姜汁和没有姜汁的情况下都可以凝固，当反应进行到t时，向其中加人姜汁。下图中能正确表示加姜汁后牛奶凝固随时间变化趋势的曲线是 。
（4）为提高实验的准确度，实验中“不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁”操作中应注意的是 。
（5）有同学说，该实验不能得出姜汁使牛奶凝固的最适温度，请提出解决方案: 。
