题目内容
【题目】在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，水的颜色逐渐变紫。其主要原因是( )
A.细胞壁在加温过程中受到破坏
B.水温升高，花青素的溶解度加大
C.加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用
D.加温使水中的化学物质发生了反应
【答案】C
【解析】
A.细胞壁是全透性的，不具有生物活性，A错误；
B.随水温的升高，水的颜色逐渐变紫是由于原生质层失去了选择透过性，不是花青素的溶解度加大，B错误；
C.加热使细胞膜、液泡膜及二者之间的细胞质构成原生质层失去了选择透过性，花青素进入水中，使水的颜色变紫，C正确；
D.水中的无化学物质发生反应，D错误。
故选C。
【定位】
生物膜的功能特性。
练习册系列答案
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【题目】下列是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断下列有关脂质的说法，正确的是
项目 | 含量 |
总脂 | 4.5~7.0（g·L－1） |
总胆固醇 | 2.8~6.0（mmol·L－1） |
胆固醇脂 | 占总胆固醇的70%~75% |
磷脂 | 1.7~3.2（mmol·L－1） |
甘油三酯 | 0.23~1.24（mmol·L－1） |
A.磷脂含有C、H、O、N、P，是构成细胞膜的主要成分
B.胆固醇脂占血液中脂质的70%~75%，在人体内参与血液中脂质的运输
C.胆固醇能促进人体对钙和磷的吸收
D.在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质