题目内容
【题目】下列活动与蛋白质无直接关系的是（ ）
A. 接种乙肝疫苗预防乙肝
B. 咀嚼馒头变得有甜味
C. 构成细胞膜的基本骨架
D. 植物矿质元素的吸收
【答案】C
【解析】
试题A、接种乙肝疫苗预防乙肝是让机体在没有患病的情况下获得抗体，而抗体是蛋白质，属于蛋白质的免疫功能，A正确；
B、咀嚼馒头变得有甜味是唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成了麦芽糖，属于蛋白质的催化作用，B正确；
C、构成细胞膜的基本骨架的是磷脂而非蛋白质，C错误；
D、植物矿质元素的吸收依赖于细胞膜上的载体蛋白，属于蛋白质的运输功能，D正确．
故选：C．
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