Question

【题目】

A. 蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序及氨基酸的空间结构不同

B. 乳酸菌、酵母菌都具有合成蛋白质的结构

C. 人体内的激素都是蛋白质

D. 蛋白酶不能与双缩脲试剂反应生成紫色

Answer 1

【答案】B

【解析】蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构不同，A错误；乳酸菌、酵母菌都具有合成蛋白质的结构核糖体，B正确；人体内的激素有的是蛋白质，有的不是蛋白质，如性激素的成分是脂质中的固醇，C错误；蛋白酶能与双缩脲试剂反应生成紫色，D错误。