Question

【题目】下列关于糖类的叙述，错误的是

A. 葡萄糖和麦芽糖分子均有还原性 B. 乳糖和淀粉均可被水解

C. 构成蔗糖的单位是葡萄糖和果糖 D. 肌糖原可水解使血糖升高

Answer 1

【答案】D

【解析】葡萄糖和麦芽糖都是还原糖，A正确；乳糖是二糖，淀粉是多糖，两者都可以被水解为单糖，B正确；蔗糖是植物二糖，可以水解为葡萄糖和果糖，C正确；肝糖原可以水解产生葡萄糖，而肌糖原不可以水解为葡萄糖，D错误。