Question

【题目】农作物呼吸与农业生产密切相关，据图回答下列问题：

（1）细胞中水的主要存在形式是自由水，在图1中，随着种子含水量增加，细胞呼吸速率显著增加，分析原因___________________________。（两点）

（2）分析图2可知氧气浓度变化时，可影响细胞呼吸的速率和__________。氧气浓度为零时，引起水稻和小麦CO2释放量不同的内部因素为：____________________。

（3）细胞呼吸为种子萌发提供能量，列举种子细胞内发生的吸能反应____________________（两例）。

（4）超市售卖的大米多以干燥处理后再以“抽真空”的方式袋装保存，结合本题分析这样处理的目的_______________________________________。

Answer 1

【答案】自由水为细胞呼吸提供液体环境，也是细胞呼吸的反应物，还可以运输代谢物质等 呼吸类型 细胞呼吸酶的活性不同（细胞呼吸的酶的数量不同） 蛋白质合成，DNA复制等（转录、翻译）（不能答主动运输，细胞分裂等） 干燥处理减少大米含水量，抽真空可以减少氧气含量，减弱了大米的细胞呼吸，延长保存期

【解析】

细胞呼吸包括有氧呼吸与无氧呼吸，细胞呼吸速率受温度、CO2浓度、氧气浓度、水分含量等环境条件影响。

（1）自由水为细胞呼吸的反应物，同时作为运输代谢物质的介质，提高了细胞的代谢速率；自由水同时也为细胞呼吸提供液体环境；

（2）根据图2可知，氧气浓度变化影响细胞呼吸的速率和呼吸类型；氧气浓度为0时，由于水稻和小麦细胞中呼吸酶的活性不同（细胞呼吸的酶的数量不同），导致水稻与小麦的CO2释放量不同；

（3）细胞中的吸能反应主要为合成反应，如蛋白质合成、DNA的复制等；

（4）大米干燥处理后抽真空保存，目的是降低大米的含水量与O2浓度，根据题图分析可知此举目的为减弱大米的细胞呼吸，延长大米保存期。