题目内容
请回答下列问题：
Ⅰ、遗传物质的发现是众多科学家共同努力的结果。请回答下列有关遗传物质发现的问题：
（1）1928年，英国科学家格里菲斯通过肺炎双球菌感染小鼠实验，证明了在“S”型细菌中，必然存在将无毒性的R型活细菌转化为有毒性S菌活细菌的 。
（2）1944年，美国科学家艾弗里及其同事通过实验证明了DNA是遗传物质。实验的巧妙之处是把S型菌的 等物质提纯，分别加入到培养 的培养基中，单独观察它们的作用。
（3）1952年，赫尔希和蔡斯利用放射性元素标记法进行了噬菌体侵染细菌实验。若用DNA被32P标记、蛋白质的S是32S噬菌体侵染DNA中P是31P、蛋白质被35S标记的大肠杆菌，产生的子一代噬菌体中含是32S的占 %；子二代噬菌体的DNA分子中含32P的占 %。
Ⅱ、下图为人类两种遗传病家族系谱。甲病（由A或a基因控制）和乙病（由B或b基因控制），已知一种遗传病为伴性遗传。请结合遗传系谱图回答：
（4）甲病的遗传是 遗传病。
（5）Ⅰ-1的基因型是 ，Ⅲ-10的基因型是 。
（6）若Ⅲ-8与Ⅲ-11婚配，生育出患甲病孩子的概率是 ，剩余出一个只患一种病孩子的概率是 。
（1）转化因子 （2）DNA、蛋白质和多糖 R菌 （3）0 50 （4）常染色体隐性 （5）AaXBXb AAXBXb或AaXBXb (6)1/3 3/8
解析:
略
b（10分）雄鸟的性染色体组成是ZZ，雌鸟的性染色体组成是ZW。某种鸟羽毛的颜色由常染色体基因（A、a）和性染色体基因（ZB、Zb）共同决定，其基因型与表现型的对应关系见下表。请回答下列问题。
| 基因组合 | A不存在，不管B存在与否（aa Z—Z—或aa Z—W） | A存在，B不存在 （A ZbZb或A ZbW） | A和B同时存在 （A ZBZ—或A ZBW |
| 羽毛颜色 | 白色 | 灰色 | 黑色 |
（2）基因型纯合的灰雄鸟与杂合的黑雌鸟交配，子代中雌鸟的羽色是 ，雄鸟的羽色是 。
（3）两只黑鸟交配，子代羽毛只有黑色和白色，则父本的基因型为 ，母本的基因型为 。
(4)一只黑雄鸟与一只灰雌鸟交配，子代羽毛有黑色、灰色和白色，则母本的基因型为 ，父本的基因型为 ，黑色、灰色和白色子代的理论分离比为 。
（9分）酵母菌等微生物在日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题：
（1）酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基 。
| A．牛肉膏蛋白胨培养基 | B．麦芽汁琼脂培养基 |
| C．蛋白胨酵母膏培养基 | D．MS培养基 |
①果汁发酵后是否产生酒精，可以用 来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈 色。
②酵母菌细胞固定化可大大提高生产效率。固定酵母菌细胞时首先需要将干酵母放入 中活化。
（3）拟将新筛选获得的优良酿酒酵母扩大培养,酵母菌种群数量的变化如下表所示。生产用菌种一般选用快速增值阶段的菌体,由表中数据分析,第 天的酵母菌适宜用于固定化。
| 时间／天 | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 酵母菌数（×106／mL） | 0．8 | 1．8 | 3．0 | 5．6 | 4．8 | 2．0 | 0．8 | 0．4 |
（5）果醋有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。下面是某同学设计的果酒和果醋制作的实验流程。
冲洗应特别注意不能反复冲洗，原因是 。
由图可知果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示这一过程： 。
（6）小麦脱粒以后还有大量的麦秆，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是其 。
，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在 的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
转变为 。醋酸菌的最适生长温度为 。