Question

请根据下列化合物的结构式分析回答：

（1）该图中，①为

 

，③为

 

，⑨为

 

（2）该化合物由

 

个氨基酸，失去

 

水分子形成的，它们的R基序号依次是

 

．
（3）化合物中属于肽键的序号是

 

，此化合物准确称为

 

．
（4）生成此化合物的反应叫

 

，氨基酸的通式是

 

．
（5）蛋白 质在人体中的重要功能有

 

、

 

（答出两点即可）．

Answer 1

考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构,氨基酸的分子结构特点和通式,蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水，这种结合方式叫脱水缩合，连接两个氨基酸分子的化学键（-NH-CO-或-CO-NH-）叫做肽键，在此过程中：脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数．
3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体等．
4、根据题意分析题图：①是氨基，②是R基，③是肽键，④是R基，⑤是肽键，⑥是R基，⑦是肽键，⑧是R基，⑨是羧基．

解答： 解：（1）由以上分析知，该图中①为氨基，③为肽键，⑨为羧基．
（2）由以上分析知，题图中的②、④、⑥、⑧是R基，因此该化合物由4个氨基酸，失去 3水分子形成的，它，合成时共失去3个水分子．氨基酸的团分别为②④⑥⑧．
（3）题图中的③、⑤、⑦属于肽键（-CO-NH-），说明此化合物是由4个氨基酸经脱水缩合形成的四肽．
（4）此化合物是由氨基酸经脱水缩合反应生成的，氨基酸的通式是．
（5）蛋白质在人体中的重要功能有：构成细胞结构、催化功能、运输功能、调节功能、免疫功能等．
故答案为：
（1）氨基 肽键 羧基
（2）4 3个 ②、④、⑥、⑧
（3）③、⑤、⑦四肽
（4）脱水缩合
（5）催化功能 免疫功能

点评：本题结合某化合物结构简图，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，识记脱水缩合的概念、掌握氨基酸脱水缩合的过程、能准确判断图中各结构的名称及组成该化合物的氨基酸的数目是解题的关键．