题目内容
【题目】唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。这一事实说明
A．酶具有专一性 B．酶具有高效性
C．酶具有多样性 D．酶的活性受温度影响
【答案】A
【解析】由题意可知，淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白质的水解，这一事实说明酶的作用具有专一性．
练习册系列答案
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【题目】唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。这一事实说明
A．酶具有专一性 B．酶具有高效性
C．酶具有多样性 D．酶的活性受温度影响
【答案】A
【解析】由题意可知，淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白质的水解，这一事实说明酶的作用具有专一性．
