题目内容
【题目】现提供0.1g/mL NaOH溶液、0.05g/mL CuSO4溶液、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪种物质（ ）
A.淀粉
B.蔗糖
C.胰蛋白酶
D.DNA
【答案】C
【解析】解：A、淀粉是非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，A错误；
B、蔗糖是非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，B错误；
C、胰蛋白酶的化学本质是蛋白质，可以用双缩脲试剂鉴定，可以用上述试剂鉴定，但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01 g/mL，C正确；
D、DNA可用二苯胺检测，但不能用上述试剂检测，D错误．
故选：C．
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【题目】下图中甲细胞可产生抗体，据图回答下列有关问题：
(1)细胞中，属于细胞代谢和遗传控制中心的有[ ]________；按顺序写出抗体合成与分泌过程中经过的细胞结构：____________ (用数字标号表示) ，该过程中生物膜面积基本不变的细胞器是________ (用数字标号表示) 。
(2)下表是与抗体合成及分泌有关的三种细胞器的化学成分。
细胞器 | 蛋白质/% | 脂质/% | 核酸/% |
甲 | 67 | 28 | 微量 |
乙 | 59 | 40 | 0 |
丙 | 39 | 0 | 59 |
其中，甲、丙分别是_______、_______(用数字标号表示)。
(3)细胞内表面积最大的膜结构是_______(填编号)。高尔基体产生的分泌小泡与细胞膜融合，体现了生物膜具有________________。
(4)若细胞器1衰老后参与分解的主要细胞器是_________。
【题目】人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容均不正确的是（ ）
序号 | ① | ② | ③ | ④ |
食品 | 果酒 | 果醋 | 腐乳 | 泡菜 |
主要微生物 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 乳酸菌 |
制作装置或 操作步骤 |
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A. ②③ B. ②④ C. ①③ D. ①④
