Question

11．从某种真核细胞中提取出大量核糖体（合成蛋白质的场所），放入含有下列几种有机物（其中的氮原子已被¹⁵N标记）的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件．请回答：

（1）实验中，核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的[]氨基酸，通过脱水缩合方式合成多肽（蛋白质）．
（2）上述有机物合成的多肽至少含有2个氨基和2个羧基，称为三肽．
（3）实验中，检测到某一多肽含20个¹⁵N，则该多肽最多有9个肽键．

Answer 1

分析 构成蛋白质的氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．由图可知，①④⑤属于构成蛋白质的氨基酸．

解答 解：（1）核糖体是蛋白质合成场所，能将氨基酸①④⑤通过脱水缩合形成多肽．
（2）④的R基中有羧基，⑤的R基中有氨基，所以合成的多肽中至少有2个氨基和2个羧基，称为三肽．
（3）每个氨基酸⑤中含有2个N，如形成的多肽全由氨基酸⑤形成，含20个¹⁵N的多肽中含有10个氨基酸，共形成9个肽键．
故答案为：
（1）①④⑤氨基酸   脱水缩合
（2）2  2  三
（3）9

点评 本题考查氨基酸的脱水缩合过程，答题时要把握“至少”“至多”的解题方法．