题目内容
【题目】人接触辣椒后，往往产生“热辣辣”或“烫口”的感觉，即把辣椒刺激和热刺激产生的感觉等同起来。在口腔或皮肤的感觉神经末梢中，存在对辣椒素敏感的受体——香草酸受体，它们能被辣椒素或较高温度刺激激活。请分析回答：
(1)吃辣椒后，辣椒素会与________结合，使感受器产生兴奋，该兴奋在神经纤维上以________形式传导。当兴奋传至________使人产生热痛的感觉，此时如果喝热饮会________(填“加重”或“减轻”)疼痛。
(2)夏季吃辣味火锅时人们会在大汗淋漓的同时面部发红，原因是在下丘脑的________中枢作用下汗腺分泌加强、皮肤毛细血管舒张，以此增加________。此时人们常采取的应对措施是吹低温空调和喝大量冷饮，在低温刺激下人体产生的肾上腺素和________（激素）增加。
(3)辣所带来的痛，会促使身体分泌大量内啡肽，内啡肽能产生快感来镇痛，在最初的疼痛之后，反而让人产生了一种愉悦感，让很多人的饮食无辣不欢。内啡肽与促肾上腺皮质激素一样由________分泌。
【答案】（香草酸）受体 局部电流 大脑皮层 加重 体温调节 散热 甲状腺激素 垂体
【解析】
1、根据题意，在口腔或皮肤的感觉神经末梢中，存在对辣椒素敏感的受体--香草酸受体，所以人吃辣椒后，辣椒素会与香草酸受体结合，进行信息传递。
2、炎热环境→皮肤温觉感受器→下丘脑体温调节中枢→增加散热（毛细血管舒张、汗腺分泌增加）→体温维持相对恒定。
（1）吃辣椒后，辣椒素会与香草酸受体结合，使感受器产生兴奋，该兴奋在神经纤维上以局部电流形式传导，当兴奋传至大脑皮层使人产生热痛的感觉，此时如果喝热饮会加重疼痛。
（2）夏季吃辣味火锅时人们会大汗淋漓同时面部发红，原因是在下丘脑体温调节中枢参与下汗腺分泌加强，皮肤毛细血管舒张以增加散热。在低温刺激下人体产生的肾上腺素和甲状腺（激素）激素增加，提高细胞的代谢水平，增加产热量。
（3）促肾上腺皮质激素由垂体分泌后弥散在血液中，故内啡肽也是由垂体分泌的。
