Question

16．在生物学研究中，为观察一些结构或研究一些物质，需用一些试剂对某些结构进行染色，或对一些物质进行鉴定．请填全下面表格：

需染色的 结构或需 鉴定的物质	蛋白质	脂肪	可溶性还原糖	DNA	RNA	线粒体
试    剂	双缩脲	苏丹Ⅲ染液	斐林试剂	甲基绿	吡罗红	健那绿
颜     色	紫色	橘黄色	砖红色沉淀	绿色	红色	蓝绿色

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
（5）DNA加入二苯胺试剂后水浴加热，可观察到溶液变蓝色．
据此分析解答．

解答 解：（1）蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；
（2）脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色；
（3）还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；
（4）DNA可以被甲基绿染成绿色；
（5）RNA可以被吡罗红染成红色；
（6）线粒体可以被健那绿染成蓝绿色．
故答案为：

需染色的 结构或需 鉴定的物质	蛋白质	脂肪	可溶性还原糖	DNA	RNA	线粒体
试    剂	双缩脲	苏丹 III	菲林试剂	甲基绿	吡罗红	健那绿
颜     色	紫色		砖红色			蓝绿色

点评 本题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料，实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．