Question

【题目】现有三支试管A，B，C，先向试管内加入2mL可溶性淀粉溶液，再按图中所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验．下列分析不正确的是（ ）

A.A试管和B试管对照，说明酶具有专一性
B.A试管和C试管对照，说明酶的活性受温度的影响
C.实验结果是A试管内出现砖红色沉淀
D.实验结果是B试管和C试管内出现砖红色沉淀

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、分析实验中A、B试管可知，二者的自变量是酶的种类，A是加入唾液淀粉酶，B加入的是蔗糖酶，二者对照说明酶具有专一性，A正确；
B、分析实验中A、C试管可知，二者的自变量是温度，A是37°C，C蒸煮10分钟，二者对照说明酶的活性受温度影响，B正确；
C、在37°C的环境中，淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖是还原糖，与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，C正确；
D、实验结果是A出现砖红色沉淀，B、C不出现砖红色沉淀，D错误．
故选：D．
【考点精析】解答此题的关键在于理解酶的特性的相关知识，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．