Question

【题目】下列关于蛋白质分子的叙述，正确的是（ ）

A.一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质，它的氨基酸的排列顺序就可能是20500种

B.氨基酸种类、数量相同的蛋白质功能相同

C.n条肽链组成的蛋白质含有n个氨基和n个羧基

D.组成蛋白质的20种氨基酸中，丙氨酸的分子量最小

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数。

A、一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质，它的氨基酸的排列顺序就可能是20500种，A正确；

B、氨基酸排列顺序和蛋白质空间结构不同的蛋白质功能也不同，B错误；

C、n条肽链组成的蛋白质至少含有n个氨基和n个羧基，C错误；

D、组成蛋白质的20种氨基酸中，甘氨酸的分子量最小，D错误。

故选A。