Question

若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象的形成原因的描述中，正确的是（      ）

A.鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀?

B.只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B?

C.鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料?

D.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长?

Answer 1

A

解析:

题目已明确指出，已发生反应，说明双缩脲试剂A和B均已加入；蛋白液浓度较高时，易形成大分子胶体，具有一定的黏性。