Question

【题目】下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是

A.具有催化功能的物质中有的含有糖类

B.脂质分子中 O/H 的值大于糖类分子

C.磷脂是构成所有生物膜必需的有机物

D.蔗糖水解产生的单糖都能与斐林试剂反应

Answer 1

【答案】B

【解析】

酶大多是蛋白质，少数是RNA；脂质包括磷脂、脂肪和固醇类。

A、酶是生物体内具有催化功能的物质，绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，RNA中含有核糖，A项正确；

B、脂质分子中O的相对含量远远少于糖类，而H的相对含量更多，因此脂质分子中O/H 的值小于糖类分子，B项错误；

C、生物膜中都含有磷脂，C项正确；

D、蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖，二者都能与斐林试剂反应，D项正确。

故选B。