题目内容
【题目】如图所示,甲、乙分别用不透光的锡箔纸套在燕麦胚芽鞘的不同部位,丙、丁、戊、则分别用不透水的云母片插入燕麦胚芽鞘的不同部位,从不同方向照光,培养一段时间后,胚芽鞘的生长情况是( )
A. 甲不生长也不弯曲、乙直立生长、丙向左生长、丁直立生长、戊向右生长
B. 甲向左生长、乙向右生长、丙直立生长、丁向右生长、戊向左生长
C. 甲直立生长、乙向右生长、丙直立生长、丁不生长,也不弯曲、戊向右生长
D. 甲直立生长、乙向右生长、丙向左生长、丁不生长,也不弯曲、戊向左生长
【答案】C
【解析】甲中胚芽鞘尖端被遮住,不能接受到单侧光照射,因此生长素分布均匀,甲直立生长;乙中尖端接收到单侧光照射,导致生长素分布不均匀,因此乙向光(右)弯曲生长;丙中由于生长素不能透过云母片,且云母片竖直插入尖端,导致两侧生长素浓度均匀,因此丙直立生长;丁中由于云母片水平插入胚芽鞘尖端以下,导致尖端产生的生长素不能运输到下面,所以丁不能生长、也不弯曲;戊中云母片没有完全插入尖端以下,导致左边生长素浓度高,右边没有生长素,所以戊向右弯曲生长,故选C。
【题目】甜荞麦有五对相对性状,为研究其遗传规律,将具有五对相对性状的两个植株成对组合杂交,获得N代,F1代自交获得F2代.结果如表所示.
性状 | F2代性状分离比 |
主茎基部木质化 | 有:无=49:31≈9:7 |
花柱 | 长:同长=63:17≈13:3 |
花药大小 | 正常:小=47:33≈9:7 |
痩果棱形状 | 尖:圆=57:23≈3:1 |
花果落粒性 | 落:不落=59:21≈3:1 |
(1)依据表中数据可知,主茎基部木质化有无、花柱长度、花药大小至少是由对等位基因控制.
(2)分析F2代,花药小的个体基因型有种,花柱同长的个体中纯合子所占的比例为 .
(3)表中单独统计了F2中痩果棱形状和花果落粒性的性状分离比,若要研究这两对性状是否遵循自由组合定律,可对F2中这两对性状进行统计,若符合的比例,则说明这两对相对性状之间是自由组合的.
【题目】乳酸菌在发酵食品中的应用广泛,为筛选出食品发酵中适宜的乳酸菌,科学家进行了如下研究.
(1)乳酸菌的代谢类型是 , 与酵母菌相比,乳酸菌从细胞结构上的最大特点是 .
(2)研究者将从生物制品中获得的乳酸菌材料用进行连续的梯度稀释,然后利用(接种环/涂布器)接种到固体培养基上,获得均匀分布的 , 初步筛选出不同的乳酸菌菌株.
(3)研究者测定了不同乳酸菌菌株在培养过程中的生长曲线(图1)和pH变化(图2),如图所示.
乳酸菌代谢过程中会将葡萄糖分解为 , 造成环境中pH的 , 但是代谢产物的积累会抑制乳酸菌本身的生长.从上述结果中可以看出,繁殖最快、对自身代谢产物积累耐受性最好的两个乳酸菌菌株为 .
(4)乳酸菌素是某些乳酸菌在代谢过程中产生并分泌到环境中的一类对其他细菌生长有抑制作用的生物活性物质.研究者对于筛选出的乳酸菌菌株进行了抑菌活性的实验,结果如表. 表 乳酸菌素的抑菌活性
各菌株的抑菌直径大小(mm) | ||||||
样品 | 菌株1 | 菌株2 | ||||
枯草芽孢杆菌 | 大肠杆菌 | 黄金葡萄球菌 | 枯草芽孢杆菌 | 大肠杆菌 | 黄金葡萄球菌 | |
发酵上清液原液 | 23.0 | 17.5 | 22.2 | 20.0 | 18.0 | 21.1 |
胰蛋白酶处理后的上清液 | ﹣ | ﹣ | ﹣ | ﹣ | ﹣ | ﹣ |
胃蛋白酶处理后的上清液 | ﹣ | ﹣ | ﹣ | ﹣ | ﹣ | ﹣ |
注:﹣:无明显抑菌效果 |
结果表明,两株乳酸菌对于和的抑制作用较好.用胰蛋白酶和胃蛋白酶处理上清液后,两株菌株的抑菌圈均消失,这表明乳酸菌素的化学本质为 .