题目内容

【题目】层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白,由一条重链(α)和两条轻链(β1、β2)经二硫键交联而成,外形呈十字形.若将层粘连蛋白彻底水解,不可能产生的物质是(
A.
B.
C.
D.

【答案】D
【解析】解:A、层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白,其彻底水解产物有葡萄糖和氨基酸,A中所示的物质是葡萄糖、是层粘连蛋白彻底水解的产物,A错误;
B、B中所示结构符合氨基酸结构通式,是构成蛋白质的氨基酸,其R基是﹣CH3 , 该物质可能是层粘连蛋白彻底水解的产物,B错误;
C、C中所示结构符合氨基酸结构通式,是构成蛋白质的氨基酸,其R基是﹣CH2﹣SH,该物质可能是层粘连蛋白彻底水解的产物,C错误;
D、D中所示结构中的氨基和羧基没有连在同一个碳原子上,不符合氨基酸结构通式,不是构成蛋白质的氨基酸,该物质不可能是层粘连蛋白彻底水解的产物,D正确.
故选:D.
【考点精析】利用氨基酸的分子结构特点和通式对题目进行判断即可得到答案,需要熟知每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如:有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);R基的不同导致氨基酸的种类不同.

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