题目内容

【题目】将紫色洋葱表层细胞置于0.3g/mL的蔗糖溶液中,光镜下能看到的现象( )

①液泡逐渐变小,颜色由浅变深

②液泡逐渐变小,颜色由深变浅

③原生质层与细胞壁分离

④细胞膜、液泡膜结构明显

⑤原生质层与细胞壁之间是蔗糖溶液

A. ①③ B. ①③④ C. ②③ D. ①③⑤

【答案】A

【解析】将紫色洋葱表皮细胞置于30%的蔗糖溶液中,细胞就会通过渗透作用而失水,则液泡逐渐变小,颜色由浅变深,①正确、②错误;原生质层与细胞壁逐渐分离形成球形小团,③正确;细胞膜、液泡膜与细胞质紧紧贴在一起,不易观察到,④错误;由于细胞壁具有全透性,而细胞质膜具有选择透过性,则细胞质膜与细胞壁之间是蔗糖溶液,但显微镜无法观察到,⑤错误。因此光镜下可以看见的是①③,故选A。

练习册系列答案
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【题目】萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强,主要有α淀粉酶和β淀粉酶。α淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6以下迅速失活,而β淀粉酶不耐热,在70℃条件下15 min后失活。

实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。

主要试剂及仪器:麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。

实验步骤:

步骤一:制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具塞刻度试管,编号,按下表加入试剂,再将试管置于60℃水浴中加热2 min,取出后按试管号顺序排列。

试剂

试管号

1

2

3

4

5

6

7

麦芽糖标准液(mL)

0

0.2

0.6

1.0

1.4

1.6

2.0

蒸馏水(mL)

2.0

1.8

1.4

1.0

X

Y

Z

斐林试剂(mL)

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

步骤二:利用萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。

步骤三:将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min,取出后迅速冷却。

步骤四:另取四支试管,编号A、B、C、D,向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液,向C、D试管中分别加入2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水,将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10 min,然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中,摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10 min。

步骤五:取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入到E、F试管中,然后向E、F试管中分别加入________________后,观察颜色变化。

结果分析:将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较,获得该试管中麦芽糖浓度,并计算出α淀粉酶催化效率。

请分析回答:

(1)本实验的目的是测定__________________________________________________

(2)步骤一的5~7试管中加入蒸馏水的量(X、Y、Z)分别是________(单位mL)。

(3)实验中B试管所起的具体作用是_________________________________________

(4)请补全步骤五的做法______________________________________

(5)若要测定另一种淀粉酶的活性,则需在步骤________进行改变。

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