Question

【题目】围绕提取玫瑰精油的实验流程，回答以下问题：

（1）流程中①操作是____________________，目的是 _____________________。

（2）②操作是__________________，目的是_____________________。

（3）③操作是__________________，目的是_____________________。

（4）为确保玫瑰精油的提取，应选择鲜玫瑰花与清水的比值是_______________。采用_____________________分离油层。

Answer 1

【答案】 加入氯化钠 使油水分层 加入无水硫酸钠 吸收多余的水分 过滤 除去固体硫酸钠 1：4 分液漏斗

【解析】试题分析：分析题干信息可知，本题是用水蒸气蒸馏提取玫瑰精油的过程，根据实验流程梳理相关过程，然后解答问题。植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，玫瑰精油常采用蒸馏法提取。提取流程为：①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合。②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液。③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层。④用分液漏斗将其两层分开，得到油层。⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油。

（1）流程中①操作是加入氯化钠，使油水分层。

（2）②操作是加入无水硫酸钠，以吸收多余的水分。

（3）③操作是过滤，以除去固体硫酸钠。

（4）为确保玫瑰精油的提取，应使鲜玫瑰花与清水的质量比值为1：4，采用分液漏斗分离油层。