Question

【题目】免疫球蛋白IgG的结构如图所示，其中﹣S﹣S﹣表示连接两条相邻肽链的二硫键（2﹣SH→﹣S﹣S﹣+2H）．若该IgG由m个氨基酸构成，则形成该蛋白质时所形成的肽键数和相对分子质量的减少量分别是（ ）

A.（m﹣6）；（m﹣6）×18
B.（m﹣6）；（m﹣4）×18
C.（m﹣4）；（m﹣4）×18﹣6
D.（m﹣4）；（m﹣4）×18+6

Answer 1

【答案】D
【解析】解：（1.）免疫球蛋白IgG含有4条肽链，因此形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数﹣肽链数=m﹣4个；（2.）该蛋白质中含有3个二硫键，共脱去了6个H，因此形成蛋白质时相对分子量减少（m﹣4）×18+6．
故选：D．
【考点精析】认真审题，首先需要了解蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合(脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水)．