题目内容

【题目】用带盖瓶子制作果酒时,每隔一段时间(一般为12小时左右)要对瓶盖进行一次操作,下列关于操作及其作用的组合正确的是( )

A. 拧松,进入空气 B. 打开,进入空气

C. 拧松,放出CO2 D. 打开,放出CO2

【答案】C

【解析】试题分析:用带盖瓶子制作果酒时,每隔一段时间拧松瓶盖,以释放出二氧化碳,防止瓶子爆裂;但不能打开瓶盖,一防止杂菌进入,污染培养液,二防止空气进入使得发酵中断.

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