Question

【题目】在探究温度或pH对酶活性影响的实验中，不合理的叙述是

A.实验中温度或pH是自变量，酶的活性是因变量

B.探究温度对酶活性影响时，可用淀粉作为反应物

C.探究pH对酶活性影响时，可用H2O2作为反应物

D.探究淀粉酶的最适温度时，可用斐林试剂检测实验结果

Answer 1

【答案】D

【解析】

酶具有专一性、高效性，需要适宜的温度和pH。

A、实验中温度或pH是自变量，酶的活性是因变量，酶活性可以通过检测底物的剩余量或产物的生成量来判断，A正确；

B、探究温度对酶活性影响时，可用淀粉作为反应物，酶可以选择淀粉酶，B正确；

C、探究pH对酶活性影响时，可用H2O2作为反应物，通过检测气泡的多少来判断酶活性，C正确；

D、斐林试剂检测还原糖需要进行水浴加热，故探究淀粉酶的最适温度时，不能用斐林试剂检测实验结果，D错误。

故选D。