Question

【题目】下列有关氨基酸的描述，正确的是(　　)

A.氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成

B.每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基

C.人体内的氨基酸必须从食物中获取

D.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、构成蛋白质的氨基酸根据能否在人体细胞中合成，分为不需氨基酸和非必需氨基酸。
3、蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等。

A、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，A错误；
B、每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基，B正确；
C、人体内的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必须氨基酸必须从食物中获取，C错误；
D、氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，有的还含有S、P等元素，D错误。
故选：B。