题目内容

【题目】如图①~④表示四种化合物的元素组成。下列叙述正确的是(

A.若①表示磷脂,则可存在于核糖体中B.若②表示脂肪,则O含量较糖类多

C.若③表示蔗糖,则其水解产物为葡萄糖D.若④表蛋白质则可能催化淀粉水解

【答案】D

【解析】

细胞内的有机物的种类、元素组成及功能如下表:

糖类

单糖、二糖、多糖

CHO

①供能(淀粉、糖原、葡萄糖等)②组成核酸(核糖、脱氧核糖)③细胞识别(糖蛋白)④组成细胞壁(纤维素)

脂质

脂肪

CHO

①供能(贮备能源)②保护和保温

磷脂(类脂)

CHONP

组成生物膜

固醇

CHO

调节生殖和代谢(性激素、Vit.D

蛋白质

单纯蛋白(如胰岛素)

CHONS

(FeCuPMo…)

①组成细胞和生物体②调节代谢(激素)⑤催化化学反应(酶)④运输、免疫、识别等

结合蛋白(如糖蛋白)

核酸

DNA

CHONP

贮存和传递遗传信息控制生物性状催化化学反应(RNA类酶)

A、若①表示磷脂,则存在于细胞膜和各种细胞器膜中,核糖体不具有膜结构,A错误;

B、若②表示脂肪,则O含量较糖类少,B错误;

C、若③表示蔗糖,则其水解产物为葡萄糖和果糖,C错误;

D、若④表示蛋白质,则可能为淀粉酶,其能催化淀粉水解,D正确。

故选D。

练习册系列答案
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【题目】下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述,正确的是( )

A. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色

B. 两种提取过程中都加入了Na2SO4,并且所起作用都相同

C. 玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层

D. 所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理

【答案】C

【解析】在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,A项错误;提取橘皮精油时加入Na2SO4的作用是使橘皮油易与水分离,提取玫瑰精油时,加入无水Na2SO4吸收水分,B项错误玫瑰精油提取时通过分液漏斗分离油层和水层,C项正确玫瑰精油易挥发提取时应选择鲜玫瑰花为原料,D项错误

【点睛】植物有效成分的提取的三种常用方法比较

提取方法

水蒸气蒸馏法

压榨法

萃取法

实验原理

利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来

通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油

使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂获得芳香油

方法步骤

①水蒸气蒸馏

②分离油层

③除水过滤

①石灰水浸泡、漂洗

②压榨、过滤、静置

③再次过滤

①粉碎、干燥

②萃取、过滤

③浓缩

适用范围

适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取

适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中

优点

简单易行,便于分离

生产成本低,易保持原料原有的结构和功能

出油率高,易分离

局限性

水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题

分离较为困难,出油率相对较低

使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量

型】单选题
束】
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【题目】如图为科研人员分别用6种不同的有机溶剂(编号为1~6)按相同的实验步骤从枸杞中提取类胡萝卜素,得到的类胡萝卜素的含量如图所示,下列叙述错误的是( )

A. 以有机溶剂作为提取剂是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂

B. “按相同的实验步骤”是为了排除无关变量的干扰

C. 实验课题为探究6种有机溶剂对枸杞中类胡萝卜素提取量的影响

D. 该实验的自变量为六种有机溶剂中类胡萝卜素的含量

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