Question

【题目】用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列推测不合理的是（ ）
A.该酶一定不是胃蛋白酶
B.可以说明酶具有专一性
C.可以说明酶具有高效性
D.该酶的最适温度在30℃左右

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、由以上对图2的分析可知该酶催化反应的最适pH为7（而胃蛋白酶催化反应的最适pH为1.5），由以上对图4的分析可知该酶是麦芽糖酶，A正确；
B、由以上对图4的分析可知该酶是麦芽糖酶，能催化麦芽糖的分解而不能催化蔗糖的分解，说明酶具有专一性，B正确；
C、酶的高效性是指酶与无机催化剂相比，酶的催化效率远大于无机催化剂的催化效率，以上1～4图均不能说明酶具有高效性，C错误；
D、由以上对图1的分析可知，该酶催化反应的最适温度在30℃左右，D正确．
故选：C．
【考点精析】认真审题，首先需要了解酶的特性(高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高)．