Question

15．某多肽分子结构如图所示，下列关于该多肽的正确叙述是（　　）

• A． 该多肽水解后可产生5种氨基酸
• B． 该多肽中氨基酸含有的R基团有4种
• C． 该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键
• D． 该多肽形成时产生5个水分子，相对分子质量比氨基酸分子质量总和减少了72

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：图示为某多肽的分子结构示意图．该多肽是由5个氨基酸脱去4分子水（形成4个肽键）后形成的五肽化合物．构成该多肽的5个氨基酸的R依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂C₆H₅、-CH₂CH（2CH₃）．

解答 解：A、由于R基团只有4种，所以该多肽水解后可产生4种氨基酸，A错误；
B、分析分析可知，该多肽中氨基酸含有的R基团有4种，分别是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-CH₂C₆H₅、-CH₂CH（2CH₃），B正确；
C、该多肽由5个氨基酸脱水缩合形成，属于五肽化合物，含有4个肽键，C错误；
D、该多肽形成时产生4个水分子，相对分子质量比氨基酸分子质量总和减少了18×4=72，D错误．
故选：B．

点评 本题结合多肽链的结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中化合物中含有的肽键数及氨基酸数目和种类，能准确判断各选项．