Question

【题目】下列有关酵母菌酒精发酵的叙述，错误的是（ ）

A.酒精发酵过程中，要提供无氧条件

B.发酵产生酒精的同时会产生CO2

C.酒精可用酸性重铬酸钾溶液来检测

D.酵母菌发酵的过程都是在生物膜上进行的

Answer 1

【答案】D

【解析】

呼吸作用的反应过程：
1.有氧呼吸的总反应式：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量（大量）。
2.无氧呼吸的总反应式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量（少量）。

A、参与酒精发酵的微生物为酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，酵母菌无氧呼吸产酒精，所以要提供无氧条件，A正确；

B、酵母菌在无氧条件下，通过发酵生产酒精，同时生成CO2，B正确；

C、实验室常用酸性的重铬酸钾溶液鉴定酵母菌发酵（无氧呼吸）产生的酒精，呈灰绿色，C正确；

D、酵母菌发酵的过程都是在细胞质基质上进行的，D错误。

故选D。