题目内容
【题目】材料 2004年诺贝尔生理学或医学奖，授予美国科学家理查德·阿克塞尔和琳达·巴克，以表彰两人在气味受体和嗅觉系统组织方式研究中作出的贡献。他们的研究使我们知道了“闻香识女人”的奥秘。现在我们已知道，一种嗅觉受体细胞只拥有一种类型的气味受体，每个单独的嗅觉受体只表达一种并且只有一种气味受体基因。气味受体有多少，就有多少类型的嗅觉受体细胞。每一种受体能探测到有限数量的气味物质。当气味物质分子流动到我们的鼻端黏膜处的嗅觉受体细胞处时，气味物质分子可以粘附于细胞膜上特殊的气味受体上。我们基因的3%被用来编码嗅觉受体细胞细胞膜上的不同气味受体。
下图为嗅觉受体细胞膜模式图（局部）：
请据以上材料和模式图回答问题：
（1）A代表＿＿＿＿ 分子； A3为＿＿＿＿，作为动物细胞，图中还缺少的成分是＿＿＿＿。
（2）气味物质分子首先要与图中［ ］＿＿＿＿＿＿ 结合，才有产生嗅觉的可能。
（3）图中A具有的功能特异性是由其＿＿＿＿＿特异性决定的 ，这种特异性最终是由＿＿＿＿决定的。
（4）气味物质分子一旦与气味受体细胞结合后，该细胞膜内产生一系列信号，再传递到其他细胞，最终传递到大脑皮层，这体现了质膜的＿＿＿＿＿＿＿功能。
（5）某些有机溶剂如苯酚，可溶解B造成膜的损伤，使嗅觉分辨能力下降，B的完整结构名称是＿＿＿＿。
【答案】（1）蛋白质 糖蛋白 胆固醇
（2）A2 气味受体
（3）结构 DNA（或基因、遗传物质）
（4）细胞通讯
（5）脂双层
【解析】
试题分析：（1）图中A表示细胞膜中的蛋白质分子，A3上连接了多糖，为糖蛋白。动物细胞膜上还应该有胆固醇。
（2）据图分析可知气味分子的受体是A2，即气味物质分子首先要与图中A2结合，才有产生嗅觉的可能。
（3）蛋白质的结构决定了其功能的特异性，而蛋白质的结构又是由基因决定的。
（4）气味物质分子一旦与气味受体细胞结合后，该细胞膜内产生一系列信号，再传递到其他细胞，最终传递到大脑皮层，这体现了质膜的细胞通讯功能。
（5）图中B是由磷脂分子组成的磷脂双分子层。
