Question

【题目】人参皂甙具有抗肿瘤等作用，科研人员设计如图1所示流程制备人参皂甙Rg3，并研究了过程③生物反应器中人参细胞产量、人参皂甙Rg3产量随培养时间的变化，结果如图2。下列相关叙述正确的是（ ）

A.过程①体现了植物细胞的全能性

B.过程②常需用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理将愈伤组织分散成单个细胞

C.过程③通常采用振荡培养，除有利于增加溶解氧外，还能防止细胞聚集

D.由图2可知，影响人参皂甙Rg3产量的因素是培养时间

Answer 1

【答案】C

【解析】

题图图1所示流程制备人参皂甙Rg3的过程，其中①②③分别表示脱分化、再分化、大量培养提取人参皂甙Rg3。；图2表示生物反应器中人参细胞产量、人参皂甙Rg3产量随培养时间的变化，由曲线可知，影响人参皂甙Rg3产量的因素有人参细胞数量和培养时间。

A、过程①表示脱分化，产生愈伤组织，所以没有体现植物细胞的全能性，A错误；

B、过程②不需要将愈伤组织分散成单个细胞，而动物细胞培养常需用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理并分散成单个细胞，B错误；

C、过程③通常采用振荡培养获得大量组织细胞，除有利于增加溶解氧外，还能防止细胞聚集，C正确；

D、由图2可知，生物反应器中人参细胞的数量呈S增长，影响人参皂甙Rg3产量的因素有人参细胞数量和培养时间，D错误。

故选C。