题目内容
【题目】下列关于糖类及其生理作用的叙述,正确的是
A.脱氧核糖只存在于细胞质中
B.糖类物质都是细胞内的能源物质
C.葡萄糖和核糖是植物细胞和动物细胞内都含有的糖
D.麦芽糖经水解可产生 1 分子果糖和 1 分子葡萄糖
【答案】C
【解析】
糖类由C、H、O三种元素组成,分为单糖、二糖和多糖,是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖,动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉,动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质,糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。
A、脱氧核糖是组成DNA的成分之一,DNA主要存在于细胞核中,其次在细胞质中也有,所以细胞质和细胞核中都含有脱氧核糖,A错误;
B、脱氧核糖、核糖和纤维素在生物体内是不供能的,B错误;
C、葡萄糖和核糖是植物细胞和动物细胞内都含有的单糖,C正确;
D、发芽小麦种子中的1分子麦芽糖经水解可产生2分子葡萄糖,D错误。
故选C。
【题目】受损伤的马铃薯细胞内酚氧化酶(PPO)和底物(酚类物质)直接接触,引起马铃薯的褐变。为探究温度对 PPO 活性的影响,实验小组进行如下实验:
(1)PPO 粗提液的提取在_______ (填“低温”或“高温”)条件下将新鲜马铃薯用蒸馏水洗净、去皮,取 20g 样品放入含 50mL 磷酸缓冲液(pH 值为 5.5)的研钵中,同时加入少量石英砂,研磨、离心、上清液即为 PPO 的粗提液,加缓冲液研磨的目的是_____________________。
(2)不同温度下 PPO 活性的测定
步骤顺序 | 试管 1 | 试管 2 | 试管 3 | 试管 4 | 试管 5 | 试管 6 | 试管 7 | 试管 8 |
PPO 粗提液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL | ||||
酚类底物 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL | ||||
反应 | 混合振荡 | 混合振荡 | 混合振荡 | 混合振荡 | ||||
温度预处理 | (5min)0℃ | 15℃ | 30℃ | 45℃ | ||||
保温时间 | 5min | 5min | 5min | 5min | ||||
记录结果 | + | ++++ | ++++ | ++ |
(注:反应底物充足;实验结果中“+”越多褐色越深)
①实验步骤顺序有不妥之处,请改正_________。
②实验结果表明:15℃和 30℃温度条件,PPO 具有相同的活性,从酶的特性分析其原因是__________。
③为进一步探究 PPO 最适温度,应在_________范围内设置温度梯度。
(3)在温度 30℃的条件下,取等量提取液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液、pH 分别为 3、5、7、9 的试管中,结果发现每一支试管都产生气体。请回答:
①该实验的课题是:_________。
②各实验组均在 30℃下进行的原因是:a_________;b_________。