[题目]下列操作对胃蛋白酶溶液(1mL)中胃蛋白酶活性影响最小的是A．加入2g氢氧化钠 B．加入1mL淀粉酶C．从37℃升至100℃ D．从37℃降至0℃ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】下列操作对胃蛋白酶溶液（1mL）中胃蛋白酶活性影响最小的是

A．加入2g氢氧化钠 B．加入1mL淀粉酶

C．从37℃升至100℃ D．从37℃降至0℃

【答案】B

【解析】加入2g氢氧化钠后，溶液的PH明显升高，会使胃蛋白酶失去活性，A错误；淀粉酶的作用底物是淀粉，不能催化胃蛋白酶水解而使其活性降低，B正确；由于胃蛋白酶的最适温度约37℃，所以温度从37℃升至100℃或从35℃降至0℃，胃蛋白酶几乎失去活性，CD错误。

练习册系列答案

（1）基因工程操作过程中，能作为载体的除质粒外，还包括_____________。质粒作为基因工程的载体，应具备的基本条件有________________________________________________（答两点）。

（2）某DNA片段经BamHⅠ酶切割得到的目的基因，能与图甲基因表达载体被__________（填“EcoRⅠ”或“Sau3AⅠ”）酶切割后的产物连接，原因是____________________________________________________。

（3）构建基因表达载体，需要限制酶和_____________等工具酶。图乙所示的表达载体能否在宿主细胞中表达目的基因产物，并说明原因。____________________________________________________。

【题目】用外源脱落酸（ABA）及其合成抑制剂（fluricbne）分别处理采摘后的番茄，番茄的乙烯释放量变化如图所示（CK为对照处理），下列有关分析正确的是（）

A. 外源脱落酸（ABA）可以诱导乙烯的生成

B. 采摘后番茄果实内乙烯的生成需要ABA诱导

C. 脱落酸合成抑制剂可以促进乙烯的生物合成

D. 脱落酸与乙烯对果实成熟的调控有拮抗作用

【题目】假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见如图，下列叙述正确的是

A. 此多肽中含2个赖氨酸

B. 苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位

C. 短肽D、E与四十九肽的氧原子数相同，N原子数减少2个

D. 适宜条件下酶1和酶2同时作用与此多肽，可形成5条短肽

【题目】肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,1剂量可毒死20亿只小鼠。煮沸1或75℃下加热5~10,就能使其完全丧失活性。可能引起生物体肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。图是肉毒类毒素的局部结构简式。请据此回答下列问题。