题目内容
【题目】能够促使唾液淀粉酶水解的酶是
A. 蛋白酶 B. 脂肪酶 C. 淀粉酶 D. 麦芽糖酶
【答案】A
【解析】
本题是对酶的本质和酶的专一性的考查，大多数酶是有催化能力的一类特殊蛋白质．水解蛋白质必须用蛋白酶，因为酶具有专一性的特性．
唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白酶能促进蛋白质水解，A正确；脂肪酶水解脂肪，不能水解蛋白质，B错误；淀粉酶能促进淀粉水解不能促进蛋白质水解，C错误；麦芽糖酶催化麦芽糖水解，不催化蛋白质水解，D错误．
练习册系列答案
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【题目】如表是与高中生物实验有关的内容，请回答相关问题：
组别 | 实验材料 | 实验试剂 | 实验目的 |
A | 杨树根的永久装片 | ﹣﹣ | 高倍镜的使用 |
B | 新鲜的菠菜叶片 | 无水乙醇（丙酮）、SiO2、层析液 | 观察叶绿体中的色素 |
C | 糖尿病人的尿液 | 斐林试剂 | 观察特定颜色 |
D | 洋葱根尖 | 解离液、龙胆紫溶液等 | 观察细胞的有丝分裂 |
（1）A组实验中用同一个显微镜观察了同一装片四次，每次仅调整目镜或物镜、细准焦螺旋，结果如图1所示．其中视野最暗的是 ． 
（2）B组实验中还需要加入的试剂是 ， 其作用是 ． 图2表示B组实验新鲜菠菜叶中四种色素在滤纸条上的分离结果示意图．其中色素带c是 ， 呈现为色．请指出该结果的错误之处 ．
（3）C组实验观察到特定的颜色是 ， 用正常人的尿液重复实验观察到的颜色是 ．
（4）做D实验时，主要观察根尖分生区细胞，呈形；某同学绘制了细胞分裂期的四个时期模式图3，下列四图3出现的先后顺序为（用字母表示）．