题目内容
【题目】能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（ ）
①氨基酸 ②C，H，O，N等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构
A.①③④⑤②
B.②①④③⑤
C.②①③⑤④
D.②①③④⑤
【答案】D
【解析】解：蛋白质的形成过程为：蛋白质的组成元素是C、H、O、N等化学元素→基本组成单位氨基酸→氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽链→一条或几条多肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质．
故选：D．
【考点精析】掌握蛋白质分子的化学结构和空间结构是解答本题的根本，需要知道蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S．
练习册系列答案
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【题目】下表中关于生物实验试剂的使用，不正确的（ ）
试剂 | 用途 | 加入试剂后是否加热 | 实验结果 | |
A | 双缩脲试剂 | 检测蛋白质 | 不需 | 溶液显紫色 |
B | 碘液 | 检测淀粉 | 不需 | 溶液显蓝色 |
C | 吡罗红甲基绿染色剂 | DNA和RNA | 不需要 | 呈绿色的DNA分子，呈红色的RNA分子 |
D | 苏丹Ⅲ染液 | 检测脂肪 | 需要加热 | 橘黄色 |
A.A
B.B
C.C
D.D
【题目】对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（ ）
待测物质 | 检测试剂 | 预期显色结果 | |
① | 葡萄糖 | 甲基绿 | 红色 |
② | 脂肪 | 苏丹Ⅲ | 橘黄色 |
③ | 淀粉 | 斐林试剂 | 蓝色 |
④ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
A. ①③ B. ②③ C. ①④ D. ②④