Question

【题目】苏云金芽孢杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质是一类伴孢晶体蛋白。某种伴孢晶体蛋白含2条多肽链，共有126个氨基酸组成。经昆虫肠液消化成毒性肽。该伴孢晶体蛋白中含有的肽键数是

A. 123B. 124C. 125D. 126

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示。
2、在蛋白质分子合成过程中：肽键数=氨基酸数-肽链数。

根据氨基酸脱水缩合过程可以推知：蛋白质中的肽键数=氨基酸数-肽链数，这种蛋白质中有126个氨基酸、两条肽链，因此其中含有的肽键数目=126-2=124。
故选：B。