Question

利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气，结果是

A．酵母菌大量死亡，酒精减产          B．酵母菌数量不变，酒精产量不变

C．酵母菌数量增多，酒精减产          D．酵母菌数量增多，不产生酒精

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气，酵母菌数量增多，不产生酒精，所以D选项正确。