题目内容

“苏丹红Ⅰ号”是工业色素,含有“偶氮苯”。下列关于“苏丹红Ⅰ号”的说法中,错误的是


  1. A.
    所含化学元素至少有C、H、O、N等
  2. B.
    “苏丹红Ⅰ号”没有直接致癌作用,可放心食用
  3. C.
    如用15N标记“苏丹红Ⅰ号”,15N最终将出现在动物的尿液中
  4. D.
    工业色素不能用于绿色食品
B
“偶氮苯”是含氧的有机物,所以至少含有C、H、O、N等化学元素;含氮有机物的代谢终产物之一是尿素;绿色食品是不含任何添加剂的安全食品;“苏丹红Ⅰ号”的分解产物可致癌,不能食用。
练习册系列答案
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卫生部发布的《苏丹红危险性报告评估》报道中提到苏丹红一号是一种人工色素(工业染料),它在人体内代谢生成相应的胺类。科研人员欲采用一定的技术手段探究苏丹红是否对人体有危害。请回答:
(1)根据所学的动物细胞工程知识,你认为采取下列哪种技术手段最合适:           

A.动物细胞融合B.动物细胞培养C.胚胎移植D.核移植
(2)根据上述选择,请你设计一个实验来探究“苏丹红一号”是否对人体有危害。
[1]该实验的原理是:                                                    
                                                                        
[2]实验方法步骤:
①材料准备:从医院妇产科获取所需要的原材料组织,浓度为O.09%“苏丹红一号”试剂,高倍显微镜,培养瓶若干,配制好的培养液,剪刀,培养箱,胰蛋白酶,等。
②制备检测细胞:
配制细胞悬浮液过程:
                                                                    
                                                                    
③培养及检测:
                                                                          
                                                                         
                                                                           
                                                                   (4分)
[3]实验结果观察、分析得出结论。(略)

CCTV一2于2005年4月7日报道,卫生部4月6日发布了《苏丹红危险性报告评估》,报道中提到苏丹红一号是一种人工色素(工业染料),它在人体内代谢生成相应的胺类。科研人员欲采用一定的技术手段探究苏丹红是否对人体有危害。请回答:
1)根据所学的动物细胞工程知识,你认为采取下列哪种技术手段最合适:        

A.动物细胞融合B.动物细胞培养C.胚胎移植D.核移植[来源:学.科.网]
(2)根据上述选择,请你设计一个实验来探究“苏丹红一号”是否对人体有危害。
[1]该实验的原理是:                                                    [来源:Zxxk.Com]
                                                                         
[2]实验方法步骤:
①材料准备:从医院妇产科获取所需要的原材料组织,浓度为O.09%“苏丹红一号”试剂,高倍显微镜,培养瓶若干,配制好的培养液,剪刀,培养箱,所需要的酶。
②制备检测细胞:
a.配制细胞悬浮液:                                                                                      
b.将悬浮液分装到两个以上的培养瓶中,置于培养箱中培养一段时间。
③检测过程:
第一步                                                            。                          第二步                                                                      
第三步                                                                      
④实验结果观察、分析得出结论。(略)

CCTV一2于2005年4月7日报道,卫生部4月6日发布了《苏丹红危险性报告评估》,报道中提到苏丹红一号是一种人工色素(工业染料),它在人体内代谢生成相应的胺类。科研人员欲采用一定的技术手段探究苏丹红是否对人体有危害。请回答:

(1)根据所学的动物细胞工程知识,你认为采取下列哪种技术手段最合适:        

A.动物细胞融合    B.动物细胞培养    C.胚胎移植     D.核移植[来源:学.科.网]

(2)根据上述选择,请你设计一个实验来探究“苏丹红一号”是否对人体有危害。

[1]该实验的原理是:                                                     [来源:Zxxk.Com]

                                                                         

[2]实验方法步骤:

①材料准备:从医院妇产科获取所需要的原材料组织,浓度为O.09%“苏丹红一号”试剂,高倍显微镜,培养瓶若干,配制好的培养液,剪刀,培养箱,所需要的酶。

  ②制备检测细胞:

a.配制细胞悬浮液:                                                                                       

b.将悬浮液分装到两个以上的培养瓶中,置于培养箱中培养一段时间。

③检测过程:

第一步                                                             。                           第二步                                                                       

第三步                                                                       

④实验结果观察、分析得出结论。(略)

 

新华社广州3月8日电 广东省质量技术监督局从亨氏美味源(广州)食品有限公司(简称亨氏美味源) 生产的272箱美味源金唛桂林辣椒酱中检验出含有“苏丹红一号”成分。“苏丹红一号”色素是一种人造偶氮苯类化学制剂,在人体内可形成二苯胺,二苯胺具有强烈的致癌性,全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面,比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发现,“苏丹红一号”会导致鼠类患癌,它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。据此,回答下列问题:

(1)苏丹红可作为生物组织染色剂,用它对大豆子叶染色,镜检,哪种成分或结构可被染色___________?A.多糖     B.蛋白质     C.油滴      D.核酸

(2)肝炎病毒感染久治不愈也会使病毒DNA整合到肝细胞中,引发肝癌。“苏丹红一号” 致癌与之相比,从变异角度看,二者的主要区别在于___________________________

(3)为了验证苏丹红一号具有强烈的致癌性,学校课外小组的同学做了一个实验:

 实验课题名称:                                                     。

材料用具药品:生长状况一样的健康小白鼠12只;苏丹红一号;解剖盘;解剖剪;放大镜等

实验步骤:__________________________________________________。

 观察记录结果:略。

预期结果及结论:________________________________________________。

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