Question

【题目】下列糖类中属于二糖且通过斐林试剂检测有砖红色沉淀产生的是

A. 蔗糖 B. 葡萄糖

C. 果糖 D. 麦芽糖

Answer 1

【答案】D

【解析】试题分析：蔗糖、麦芽糖均属于二糖，其中麦芽糖具有还原性，可在水浴加热的条件下与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，D正确。