Question

【题目】下列有关细胞内糖类和蛋白质的叙述，错误的是

A. 淀粉和糖元都是细胞内最重要的能源物质

B. 葡萄糖和果糖都是糖类的结构单元，且都具有还原性

C. 蛋白质通常不是生物体内的能源物质

D. 用双缩脲试剂鉴定蛋白质，不需要水浴加热

Answer 1

【答案】A

【解析】淀粉和糖元是细胞内的多糖，是动植物细胞中重要的能源物质，A正确；葡萄糖和果糖都是具有还原性的单糖，B正确；蛋白质是生物体内的结构物质，一般不为生物体提供能量，C正确；蛋白质用双缩脲试剂鉴定，不需要加热，D正确。