题目内容

【题目】某学生完成了下面的实验:他用碘液检验一块干面包,面包变成了深蓝色,他嚼碎了另一块面包,并用斐林试剂检验,嚼碎的面包变成了砖红色。因此,他得出结论,认为当面包被嚼碎时淀粉变成了麦芽糖。这位学生的实验设计的错误在于( )

A. 未对嚼碎的面包做淀粉检验

B. 未对唾液做淀粉检验

C. 未对干面包做麦芽糖的检验

D. 未考虑面包的制作时间

【答案】C

【解析】用碘液检验干面包(未嚼碎),面包变成了深蓝色,只能说明其中含有淀粉,并不能排除是否有麦芽糖,因此还需对干面包做麦芽糖的检验.

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