题目内容

【题目】酶是活细胞产生的具有化作用的有机物,其在生活中有多种应用,下列关于酶在生活中应用的叙述,错误的是( )

A. 口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用

B. 发烧时食欲减退是由于唾液淀粉酶失去了活性

C. 溶菌酶能够溶解细胞壁, 对侵入机体的细菌有杀灭作用

D. 果胶酶能够分解果肉细胞壁中的果胶, 常用于果汁的生产

【答案】B

【解析】

酶的特性:高效性、专一性和温和性。高温、强酸、强碱、重金属盐均会导致酶变性失活。

胰蛋白酶可在小肠中发挥作用,A正确;发烧时,唾液淀粉酶活性下降,食欲减退,B错误;溶酶体能溶解细胞壁,消灭入侵的细菌,C正确;果肉细胞壁中的果胶可以由果胶酶水解,D正确。故选B

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