Question

【题目】九死还魂草(卷柏)干枯后，如得到充足的水分仍能成活，但如果烘干后，再多的水也不能使其成活，其原因是在烘干的过程中(　　)

A. 失去的主要是自由水

B. 失去的主要是结合水

C. 此植物具有特殊的贮水结构

D. 对上都不正确

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、自由水：可以自由流动的水，细胞中绝大部分以自由水形式存在的。其主要功能：（1）细胞内的良好溶剂。（2）细胞内的生化反应需要水的参与。（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。
2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。
3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等）。
4、种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水（失去生命活性）。

卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，原因是卷柏在干枯的过程中丢失的水是自由水，如果结合水丢失，细胞结构发生改变，可能会使细胞失去活性。烘干以后细胞失去活性，所以烘干的过程中丢失的主要是结合水，综上所述，B正确，ACD错误。
故选B。