某生物小组在探究酵母菌的呼吸作用中的条件和方式时.设计了如图所示的四组实验.四组装置中均放入等量的干酵母.其中A.B.C为密封装置.D开放装置.四组实验均在适宜的温度条件下进行.放置一段进间后.分别测定瓶中物质的变化来确定酵母菌呼吸作用的方式.分析上述实验.请回答问题:(1)上述四组实验中.能产生洒精的是组实验.其呼吸方式为 .A组实验不能产生洒题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

某生物小组在探究酵母菌的呼吸作用中的条件和方式时，设计了如图所示的四组实验。四组装置中均放入等量的干酵母（内有活酵母菌），其中A、B、C为密封装置，D开放装置。四组实验均在适宜的温度条件下进行。放置一段进间后，分别测定瓶中物质的变化来确定酵母菌呼吸作用的方式。

分析上述实验，请回答问题：
（1）上述四组实验中，能产生洒精的是      组实验（填图中的字母），其呼吸方式为          。A组实验不能产生洒精的原因是缺少                            。
（2）D组实验中酵母菌的呼吸方式为           ，葡萄糖最终分解为         和         ，并释放大量能量，合成ATP。
（3）若将D组实验分别置于10℃的低温条件和25℃的常温条件下，哪一温度条件下葡萄糖分解更快？        ，理由是

（1）C 厌氧呼吸（无氧呼吸）葡萄糖（2）需氧呼吸（有氧呼吸） CO₂ H₂O （3）25℃ 此温度下，酶的活性更高。

解析

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某校两个生物兴趣小组的同学打算用车前草和酵母菌完成一些高中生物实验，有些问题需要你的帮助。

(1)甲组选用车前草作材料进行如下实验：

①取其叶片进行《观察植物细胞的质壁分离和复原》的实验时，取叶片的下表皮细胞(不含叶绿体)，在盖玻片的一侧滴入含有伊红(植物细胞不吸收的红色染料)的O．3g／ml的蔗糖溶液，则在显微镜下观察到原生质体内外的颜色分别是＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。若将叶片的下表皮细胞依次浸于蒸馏水、O．3g／ml蔗糖和O．7g／mlKNO₃溶液中，观察其原生质体的体积随时间的变化，结果如图1所示，则A、B、C三条曲线中表示细胞在蒸馏水中和在O．7g／mlKNO₃溶液中的依次是＿＿＿＿、＿＿＿＿。

②利用其完成《用显微镜观察多种多样的细胞》实验时，用10×的目镜和10×的物镜，在视野直径范围内看到一列相连的20个细胞，如果目镜不变，改用40×的物镜所看到的这列细胞的个数是＿＿＿＿。

(2)乙组选用酵母菌作材料进行如下实验：

①用附着于葡萄皮上的野生酵母菌制作果酒时，需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，实际操作中发现随着发酵时间的推移拧松瓶盖间隔时间延长，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

②用其进行《探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化》实验，设计三组实验，定期对三组培养液中的酵母菌进行计数，绘制图2，分析三组实验产生不同现象的原因最可能是＿＿＿＿＿＿＿＿不同。

③用其进行《酵母细胞的固定化技术》实验，绘制图3(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量)。图示曲线表明浓度为＿＿＿＿的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

某生物小组在探究酵母菌的呼吸作用中的条件和方式时，设计了如图所示的四组实验。四组装置中均放入等量的干酵母（内有活酵母菌），其中A、B、C为密封装置，D开放装置。四组实验均在适宜的温度条件下进行。放置一段进间后，分别测定瓶中物质的变化来确定酵母菌呼吸作用的方式。

分析上述实验，请回答问题：

（1）上述四组实验中，能产生洒精的是组实验（填图中的字母），其呼吸方式为。A组实验不能产生洒精的原因是缺少。

（2）D组实验中酵母菌的呼吸方式为，葡萄糖最终分解为和，并释放大量能量，合成ATP。

（3）若将D组实验分别置于10℃的低温条件和25℃的常温条件下，哪一温度条件下葡萄糖分解更快？，理由是

1857年，法国微生物学家巴斯德通过显微镜观察，提出酿酒中的发酵是由于酵母细胞的存在，没有活细胞的参与，糖类是不可能变成酒精的。德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是酵母细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。两种观点争执不下。那么到底使糖类发酵变成酒精和二氧化碳的是酵母活细胞，还是酵母细胞死亡裂解后释放的某些物质呢？还是二者都可以使糖类发酵变成酒精和二氧化碳呢？下面是某生物小组设计实验进行探究的过程，请将实验步骤补充完整。
(1)取两个锥形瓶，标号为A、B，分别加入等量的5%的葡萄糖溶液，然后进行_______处理。
(2)将新鲜的酵母细胞分成等量的两份，对其中一份进行处理，方法是___________。
(3)________。
(4)观察实验现象，并对两个锥形瓶中的产物进行鉴定。
(5)实验结果分析及结论：
①．_____________________；
②．_____________________；
③．_____________________。

回答生物技术在实践应用中的相关问题：

（1）某同学利用柑橘制作果酒，考虑到柑橘的糖含量不足，在制作过程中加入一定量的糖，加糖的主要目的是 ▲ 。为保证发酵过程的安全，发酵阶段需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其主要目的是　 ▲ ，实际操作中发现随着发酵时间的推移拧松瓶盖间隔时间延长，其原因是　▲　。

（2）某研究性学习小组的同学用适宜浓度的海藻酸钠溶液将活化的酵母细胞固定化后发酵无菌麦芽汁制酒，发酵条件符合操作要求。10天后检查发酵液发现麦芽汁几乎无酒味，发酵失败最可能的原因是　 ▲ 　。

（3）某科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定碱性蛋白酶，以研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量），分析回答：

①甲图显示当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是　　　　　　▲　　　　　　。

②固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由乙图可知，固定化酯酶一般可重复使用 ▲ 次，酶活力明显下降。

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